2022年04月19日

混沌皮：250g面粉，1g盐，100g凉水，（面：水=2:1或2:0.8）凉水一点点加入面粉中，搅成面絮，揉成较硬的面团，放在面板上搓揉，再折叠按压，包上保鲜膜松弛10min。揉成光滑的面团再松弛30min，放淀粉擀成薄片，切开放好。想要好看可以用尺子。

2022-04-19