2022年04月21日

周二做的15个肠仔包和肉松包我们家三天就吃完了，昨晚问玮玮还要不要吃肠仔包，玮玮说要，好，那就安排。昨晚做好中种，今早做汉堡胚，顺便多做8个肠仔包，汉堡胚的面团80g/个，肠仔包的面团52.5g/个，做了4种口味的肠仔包。烘烤温度150度15分钟，因为汉堡胚不上色，又加了170度3分钟才上色刚刚好。妈me吃了一个新鲜出炉的肠仔包，好吃cry了😋。

2022-04-21