2022年04月21日

紫薯皮饺子
煎饺，蒸，煮都可

1斤猪肉，爱森猪后腿肉
1-2斤青菜
1个鸡蛋
香菇1把
虾仁1包（120克）
中筋面粉500克


1.肉，去皮，粉碎，肉一定要新鲜
  不用加料酒（加入葱姜花椒水即可）
  加入鸡蛋，混合
2.青菜，水里抽一下捞起来，粉碎，挤干水分，拌馅的时候要先加油
3.香菇浸后，切碎
4.生抽，老抽，蚝油，白砂糖适量
5.虾仁，去虾线，葱姜水浸泡

2022-04-21