海盐焦糖咖啡戚风

今天做焦糖酱的时候来了灵感搜到了这个方子，味道不甜比较清淡，适合做蛋糕胚。记录一下：6寸用了2个蛋，170度烤了20分钟的时候已经长到最高了，怕上色太深了就调低了温度到160度，再烤了10分钟左右。没有速溶咖啡用了胶囊冲的espresso，咖啡味道不够重；海盐焦糖的存在感几乎没有😂单吃的话下次多加一点焦糖，糖也可以多加5g左右

2022-04-23