超级简单的红豆沙面包卷

方形是入烤箱的，圆形是入蒸笼的，成品在第三张图，方主的面粉量就是黄油换成了色拉油，开始加了25g一起揉匀，有一点点烂，揉匀后分成一半，一份蒸，一份烤，烤的那份又加了10g色拉油和一点点面粉继续揉，面粉一点点，没有称，表揉边摔打，但是没有揉到手套膜，入烤箱的面团稍微烂，但是不沾盆，一样的做好了醒发。
总结:烤出来的:豆沙卷稍微有点硬，里面不硬，160度20分钟加锡纸又烤了15-20分钟，
蒸出来的:出锅的时候，开始非常大，焖了5分钟才开盖，瘪了一点点，但是非常柔软，我觉得蒸的好吃，我儿子觉得烤的好吃😋
下次有空还做😁

2022-04-23