2022年04月23日

面粉300g（低筋+高筋各150g）
酵母3g
水143，后来有点干加了5g
糖18g（放了10g）
盐1g（放了2g）
油12g
泡打粉2g

大概每个46-48g，包了10个包子，多出来馅料包了3个35g面团的生煎

2022-04-23