童年的回忆 — 油墩子（萝卜丝饼）

方子杠杠的，没有模具，就用自家勺子，脱模前面几个不行，后面找到方法了，都没有问题了！
总结：1. 用小点的勺子，估摸着脱模粘度会小点 2，勺子要热 3 馅料不用盛太满，平一点，这样炸的时候就能发现上面和勺子边缘脱离了 4，成型后在锅的里面轻轻敲，让其脱模。

2022-04-23