复刻喜茶【岩爆芋泥咸蛋黄蛋糕】，个人原创配方

图一图二的熔岩部分是按照作者的方子做的，用了牛奶（我反复做了4个蛋糕都没有做成熔岩表皮），后来换了“牛魔王嘛哩嘛哩烘”的方子，熔岩部分用淡奶油代替了这个方子的牛奶（图三图四），一次就成功做成熔岩表皮了，作者其他的步骤都很仔细，总体来说还是很棒的

2022-04-23