纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

谢谢方主，谢谢小哀指导，做出满屋飘香的纸杯蛋糕，方子很好，我是把方子所有糖分三次加入蛋白打发，甜度很好。
按这个方子0.8倍量，我用小号纸杯上口直径5厘米，下口直径4.5厘米，高度6厘米，共做了15杯。
我家20升烤箱，150度预热15分钟，共三层放最下层，上下火，烤50分钟刚好。
还有3杯放不了，我用我家另外一台10升华帝烤箱烤的，小烤箱比较矮，同样温度，烤的时间不用那么长。

2022-04-24