2022年04月25日

豉油皇大虾。

大虾，虾枪剪掉（不怕扎死的也可以不剪），开背，去虾线，少许白酒腌十分钟。

料汁：生抽、老抽、白胡椒、白糖（健康逼用代糖也可）、淀粉、水。

做法：热锅，一块黄油，中火，融化后下虾，煎到两面都美拉德，扔进去一点姜片，炒几下，倒进去料汁，大火，翻炒，确保每个虾都蘸到料汁。

2022-04-25