皮薄馅大的馅饼

皮薄馅大的馅饼：
1、300克面粉+3克盐，100克开水烫面，搅匀，再加入120克凉水和面。
2、和完面，揉成长条，分8个剂子，揉成团，刷上油，醒30分钟以上。
3、准备个人喜欢的馅料。
4、面醒好，不用擀面，用手压平，包入馅料即可。
（这里着重细说一下和面，因为饼皮处理不好，又厚又硬，馅饼就没有吃头啦）
#皮薄馅大的馅饼# #晚餐•2022年4月26日#

2022-04-26