2022年04月29日

炸黄鱼：
①洗净去头去鱼鳍去黑膜；
②加（料酒、盐、姜丝、蒜瓣、葱段、花椒）腌制几小时最好；
③裹上淀粉，
④油温戳筷子起泡后，放入小火炸至金黄，炸久一点，复炸更香脆。

2022-04-29