桃酥

不知道是不是蛋液倒多了、猪油太软？反正加进蛋液就成液体了……多加了中筋面粉和糖粉补救，还好成品味道还可以，就是没啥裂纹…加了蛋清，果然是硬一些。175℃开了小风扇，后面调到205℃烤了几分钟，刚好，底部也不会上色过重。

2022-04-30