奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油）

第一次做，不太成功，记录一下:
代糖30克，其余都按方子来。
厨师机和面约18分钟，未出手套膜。
家里温度大概25度，室温一发一个小时后基本没变化，入烤箱下置开水继续发酵。
后分三份入烤箱二发约1小时，大概发至5.6成，没有预热，直接190度烤50分钟。
还是挺好吃的。甜度正好。关键是没发酵好。
又看了看评论和作业，下次注意:1.奶油回温再用。2.既然用了原方一半的代糖，则酵母换成一般酵母。

2022-05-01