2022年05月02日

这次做的白馕，内里软外部脆，实在是太惊喜了！
而且没有加糖和盐，调料非常简单，但是最后呈现的味道蛋香味很好。

赶忙来记录一下做法

取适量面粉，加入一个鸡蛋搅拌，干的话再适当加一点点牛奶，不要太湿。稍微擀两下，摔打两下就放到冰箱。

放了几个小时，有空的时候再取，这时候可能会有一点湿润，案上拍一点面粉分成小剂子擀两下摔它两下，擀成中间薄旁边厚的饼，中间插孔上芝麻，送冰箱。

第二天早上，冰箱拿出来不用太在意预热，放入空气炸锅200度十分钟左右，160度15分钟。

没用酵母外边脆，中间软，非常好吃，蛋香味充足。

2022-05-02