老北京懒龙

500克面粉5克酵母，320克温水（35℃）和面，提前泡葱姜花椒水（温水）分几次加入650克肉沫打肉馅，加盐三小勺、生抽三大勺，老抽一大勺，耗油一大勺，鸡精两小勺，大葱一根，姜半块，13香少许，白胡椒，香油…做懒龙放蒸屉醒半小时，蒸18分钟，关火闷5分钟，开吃！记录一下…

2022-05-02