鲜掉眉毛的清炖牛肉汤（面）

没有砂仁，用了两颗草果两个八角四片厚姜片，炖好后捞一块牛肉切块，捞一些原汤，加盐，再加上刚打好的百叶结炖一会儿。很香，但是吃起来有些酸味，这是为啥？难道是百叶结引起的酸味吗

2022-05-03