2022年05月03日

看了博主的方子且结合姜妍的方子

面粉600g，水量350-360
盐5g
柔道盆光，然后后放着2次10分钟后再揉面就光滑了，再醒40分钟后分割58-62左右的面团，差不多16个左右

韭菜用了400-450g左右（切好放点油收口）鸡蛋4个，粉丝少许

料：加了孜然、胡椒、盐少许，麻油10g，蚝油22g，还放了点玉米淀粉以防出水

2022-05-03