清炖羊汤，羊腿汤，冬季滋补佳品

#晚餐•2022年5月4日# 我炖的是一个羊前腿的四分之一。可惜没有橘子皮。按菜谱说的，凉水葱姜肉下锅，烧开，煮五分钟，边煮边撇血沫，开着锅把肉捞出来。另起汤锅下葱段姜片烧开，下肉，烧开后中小火煮一个小时，下盐，再小火煮五分钟，关火，下香菜。香香嫩嫩，淡而有味。

2022-05-04