家庭版凉皮，面皮的做法

#晚餐•2022年5月4日# 简直太累了，不算洗面和沉淀的时间，光是蒸凉皮揭凉皮……20多张，折腾了三个多小时。前面的几张都接近翻车，后来稍微掌握点火候和面水的量，有的就比较像样了，吃的还挺开心，就是没有卖的劲道和爽滑，有点粘，不知道问题出在哪里

2022-05-04