2022年05月04日

中午做的是红烧扁鱼
出乎我的意料，印象中扁鱼很少刺，直接沾酱油即可，剩余肉很少。
今天不知道是太大了还是啥，价格14，蒸完吃了肚子上基本还剩一半，下次要慎重
做法:
去内脏黑膜，背切三刀，盐，鸡精，料酒，葱姜蒜腌制十－十五分钟，锅烧热水，蒸5－8分钟，倒去调料，出锅即可

2022-05-04