蜜汁猪肉脯

用的是腰梅肉，我也不知道是猪的哪一部位，老人家买回来这样说的。
肉摊上帮忙用机器搅碎了，没放老抽，多放了2克生抽，其它跟清单里放的都一样，用厨师机搅了20分钟，让它增加一点韧劲。
我的烤盘是26×36，每盘铺肉190克，烤干后是90克一块。涂了油纸后，上面用保鲜膜铺着，用擀面杖擀开，可以弄得非常薄，然后严格按照菜单中叮嘱的细节来操作。
超级成功，好吃得我和孩子拉着手在厨房里转圈圈，她说比在外面买的还好吃，最后切片 真空包装放起来，真高兴呢！👏感谢你的分享，觉得生活更美好了呢。好人一生平安。🌹🌸🥰

2022-05-05