重阳｜送家中老人古早味的红枣桂圆软欧

这个老面的配方有点稀 像波兰种 不过做出来挺成功的 很容易出膜 一半的量放了80多克枣泥(我的枣泥偏干) 22克蜂蜜 桂圆用红酒泡过 然后把红酒也倒进去代替一部分水量 其余的用冷藏杏仁奶 桂圆没放那么多 大概30克 和核桃一起卷在那个长的面包里了 其他四个小的有不同的馅

2022-05-06