2022年05月06日

酸辣柠檬鸡爪：鸡爪一分为二，开水+鸡爪+料酒+姜片+一大勺盐撩水，煮10-15分钟，倒出清水冲洗干净，放冰水中浸泡…准备材料并调汁：8勺生抽+1勺耗油+2勺芝麻油+6勺香醋+1勺白糖（勺子大小：酒店喝汤配用的单人用勺）+大蒜末+姜末+5个红尖椒+5个小米辣+1个柠檬切片去柠檬子（柠檬切片前先刮掉外面的皮），用大碗盛好，将冰水中浸泡的鸡爪稍微甩去水，放进料汁中搅拌均匀…保鲜膜盖好碗，放冰箱冷藏两个小时即可开吃，其中最好一个小时翻拌一次

2022-05-06