轻盈软弹的抹茶蛋糕卷（后蛋法）

非常棒。因为加了蜜豆很甜，奶油里的糖放了5g，奶油200g。抹茶卷颜色有点深，下次可以盖锡纸试试。实际175°20min➕1min热风，温度计显示155°放在角落里可能温度偏低中心温度更高，感觉下次少烤2-3min。要想表皮不掉一定要表面烤干一点或者热风，不过切记别烤太过了。#早餐•2022年5月7日#

2022-05-07