夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

第6次: 260面粉，鸡蛋+常温水180，搅拌过程加入20克奶粉，又加了25克面粉，水和粉比例大概是70%。黄油最后也没完全搅打进去，后面又加揉了2分钟。常温发酵半个小时左右，又放到烤箱38度发酵了大概90分钟左右到达9分满，150度直接预热，50分钟，烤完后，外面有点干脆，里面很柔软。所以如果忘记了哪个步骤没关系，外行人基本上也吃不太出来区别。

2022-05-07