戚风蛋糕（八寸）

想用后蛋法搅打蛋黄糊，而且没有低筋粉用了中筋粉，导致最后面糊起筋了～蛋白没打发好消泡了，没有满模，不过没怎么开裂也没塌腰比较满意了～去了蛋黄糊里的糖，整体味道不错～#午餐•2022年5月8日#

2022-05-08