2022年05月08日

蓝莓贝果
高筋粉280g
水75g
干酵母3g
盐2g
糖一点点（喂酵母用）
蓝莓85g压成泥

1.材料全部混合面包机30min和面
2.分成6等分，滚圆20min
3.塑型，发酵30min
4.煮水冒小泡转小火，贝果下水每面煮30s
5.烤箱中层，上下火190度20min

2022-05-08