姜撞奶（传统制法，附失败解决方案）

姜撞奶 7.8
#晚餐•2022年5月8日#
母亲节特供。
250ml特仑苏的量。临时起意，做得急，姜汁挤少了，放了20分钟都一点没凝固起来，气死，上次做明明超级成功。
然后按方子里的补救方案蒸了10分钟，勉强算是凝住了（放塑料勺没问题，金属勺载不住），safe✌

2022-05-08