2022年05月09日

母亲节家宴，都是在小红书学的菜:
1.牛排炒茭白:牛排解冻后煎两面各一分钟，盛出切丁，茭白丁放水炒软后加牛排粒和黑椒酱翻炒一下出锅。
2.白灼生蚝:生蚝用生粉洗净，开水下锅烧至水开后关火盖盖焖3～5分钟后摆盘，蒜蓉红葱头香菜葱末淋上热油，再加生蚝水生抽蚝油鱼露和糖，拌匀后淋在生蚝上即可。
3.蒸盐焗鸡:半只鸡用半包盐焗鸡粉抓匀，再加花生油抓匀腌制1小时，再放蒸锅蒸30分钟即可，沙姜葱头香菜葱末淋上热油，再加生抽即可。
烤南瓜和炒粉丝的做法附后。

2022-05-09