酒香桑椹软法

一半量 没有拿破仑 275高粉 125低粉 红酒中种法加了4克鲜酵母冷藏一夜 微微发酵 未加糖 100克米酒渍桑葚干 面团特别软
烤箱提前30分钟230度预热 倒数第一层烤盘 入炉后在烤盘加开水 关门 2分钟后 180 230 15分钟

2022-05-10