晚餐•2022年5月10日

#晚餐•2022年5月10日#
黄瓜炒鸡蛋
原料:黄瓜，鸡蛋
配料:葱末，蒜末，盐，白胡椒粉，料酒，生抽，白糖，香油
做法:
1.黄瓜切片后，用两勺盐进行腌制，这样可以锁住水分，炒出来口感更脆。
2.将鸡蛋搅拌均匀，加入少量的盐，少量胡椒粉去腥，少量料酒。
3.适量油，摊鸡蛋。
4.少量油，煸香葱末和蒜末，加入沥水后的黄瓜片，少量生抽。加入鸡蛋，翻炒均匀，加入少量白糖提鲜，最后少量香油。（可根据自己口味加盐）
5.完成，装盘。

2022-05-10