2022年05月11日

利仁电饼铛水煎包
面稍硬一点 水面比1:2
4勺面（400g）
2勺水
300G牛肉
一发
排气分成50G一个面剂
一锅可以煎12个
先中火煎包子，底面煎透
加水200ml+5g面粉混合，加盖
大火煮开，中火，一共8分钟

2022-05-11