午餐•2022年5月12日

#午餐•2022年5月12日#
黑虎虾烧厚百叶

疫情期间，能拿捏好库存食材的量，把每餐饭给安顿好，营养均衡，就是小确幸。

平底锅少许油烧热，放入生姜片和小葱爆香，放入黑虎虾铺平，淋上黄酒+3勺生抽+3粒冰糖，此时可以再淋上小半碗水，盖上锅盖中小火焖烧5分钟，筷子夹出虾，把汤底留在锅里，倒入厚百叶，盖上盖子再焖烧3分钟。
装盘时把厚百叶垫底，上面铺上虾，厚百叶吸收汤汁后会非常好吃。享用吧。

2022-05-12