葱油花卷，一根筷子卷出漂亮的造型

①时间记录：一发50分钟，冷水上锅25焖3。
②用量记录：
中筋面500，水250，【酵母3】，小苏打0.5。 一个机子50g。250g机子1g盐？
③总结：整体不错的。
1 烤出来表皮很脆诶。
2 发面时间短了点，没有那么浓的发面酵母味！！！但是也不是很蓬，有点实
猜测：酵母放的少？发面时间短？加了小苏打？
④★下次：葱！ 发酵长点。

2022-05-13