大米面包 名师配方 非预拌粉 低油低糖

疫情期间，家里没有米粉，也没有糯米粉，用了150克大米和牛奶打成浆，含水量实在是太大了，面包机揉面的过程中加了很多干粉，面包机揉了四遍，也没有揉出膜，放弃手套膜，面团直接放进冰箱冷藏发酵一夜，第二天早上做，整形过后发酵很容易塌掉，味道也还行吧！

2022-05-14