黄油版丨紫薯糯心拉丝肉松蛋黄酥

16/100   麻薯肉松蛋黄酥
夹馅味道不错，加入麻薯口感很棒。
 *酥皮是「菜菜妈」猪油版配方，紫薯粉15%用量；如果做芋头酥，尝试10%-11%用量～
【北鼎】180℃、30分钟，及时盖锡纸。芋头麻薯酥（无咸蛋黄），尝试165℃，28分钟。

2022-05-14