西葫芦炒鸡蛋(从不修图，拒绝夸张)

①用量记录：一个西葫芦，两个鸡蛋
②做法记录：鸡蛋加盐，先炒鸡蛋，油稍微多点。蒜分两次下，下西葫芦，加点水焖一分钟，下盐下鸡蛋下蒜，出锅。
③总结：
1.不能加生抽，清香就没了。
2.炒鸡蛋盐0.5（宁少不多），炒菜盐2g（测试）
3.炒鸡蛋油稍微多，炒菜油千万不能多，腻到了。
④下次：记录油，盐，菜用量

2022-05-14