酒酿桂花吐司

非常成功的一次吐司！面团搅拌结束的时候真的是以为要翻车了，有点黏手，很塌不成型。但是发酵完松弛完，变得越来越好！用的先锋高筋粉，爆发力很棒，我这个小烤箱直接涨到顶了~
不过我觉得不太适合吐司新手，可能掌握不好水和面粉用量。大家可以根据状态酌情增减，搅拌快结束我发现面团太黏手了，又加了一些高筋粉

2022-05-14