葡萄干种液全麦小贝果

我用葡萄干酵液做了波兰种，第二天做的贝果，室温一小时，冷藏发酵三小时烤制。上下火210/220，20mins。空气炸锅复烤后鱼眼泡更多了。脆硬的外壳，柔软的内心。#晚餐•2022年5月14日#  #贝果贝果#

2022-05-14