巨简单的隔夜发酵普通面粉欧包

中筋+高筋+少量全麦粉，我想说这是我至今做得最成功的欧包，并且割完也没塌，由于不太放心早上35度发酵了2小时，下次试试不发，除了皮相当坚韧比较难切外其他都很满意，值得保留的配方.

2022-05-15