适用所有面包的中种面团

中种实验成功
蔓越莓可可吐司+桑果酱毛毛虫面包
中种：面包机10分钟搅拌，室温24分钟发酵，冷藏12小时
先做了吐司，放最下层180度35分钟（15分钟盖锡纸）
接着无缝衔接烤了毛毛虫面包，中层170度25分钟（12分钟盖锡纸） #下午茶🥞#

2022-05-15