广式水晶虾饺皇做法

【虾饺】
没有土豆淀粉，硬用玉米淀粉加澄面。澄面150克，玉米淀粉100克，加有270克的开水或者更多，猪油10克。原以为虾饺皮是难点，没想到用秤秤6克盐才高难，洒了好几勺也没反应，最后不死心又加一点，结果齁咸。配白米粥正好。

2022-05-15