蜜汁烤鸭腿

#午餐•2022年5月16日#
严格按照食谱来
除了一开始忘记放冰糖。
160度分三次涂抹加了水的蜂蜜。分别在15分钟30分钟和最后10分钟。
最后15分钟，用220度烤，整个烤箱里面就是炸裂的声音，最后完成烤箱里面也是一片狼藉，估计要收拾挺久的。
但味道真的就和外面买的烤鸭一样。
可惜皮不是很脆，不知道如何改进？

2022-05-16