高压锅【酱牛肉】

很好吃，牛肉是之前切好的，冷水和牛肉下锅先绰水，有白沫后捞起用温水冲一下，放进高压锅，放八角，桂皮，陈皮，姜，大葱，香叶，料酒，放一点点红烧酱油 估计一两勺瓶盖的量，30g糖+50g水放入奶锅中小火煮至变棕色，期间不用搅拌，然后加热水倒进去没入牛肉，就可以炖了

2022-05-16