煎堆、麻团的制作方法，关键是油炸的过程，酥脆、酥软你说了算

谢谢阿李老师的好方子，讲得真好，娓娓道来，细节讲得到位，辛苦阿李老师了！
我加了糯米粉量2％的泡打粉。先用温水化开糖，再加泡打粉，糯米粉和匀。
谢谢阿李老师的远程指导，真的是油温很重要，按照阿李老师方子提供的油温炸麻圆，一次性成功！

2022-05-16