晚餐•2022年5月16日

#晚餐•2022年5月16日# 萝卜丝饼，青萝卜大半根胡萝卜一根擦丝，放两小勺盐腌制15分钟左右，使劲儿挤掉水份。稍微切几刀。萝卜丝中打一个鸡蛋，加入一小勺糖，50g面粉，适量五香粉，不要再加盐，慢慢搅拌均匀。不要加水，萝卜丝会慢慢浸润面粉。平底锅放少量油，用手压制成饼，不要太厚，放入油中小火慢煎，煎至双面金黄即可。可直接吃，也可醮一点儿喜欢的蒜蓉醋汁吃。

2022-05-16