紫薯蛋黄酥/80克每个

这蛋黄酥看着简单，做起来可真难，不过还算是做起来了，味道不错，真的酥掉渣！我这个中筋粉不会出手套膜，第一次擀卷的时候还好，第二次擀卷就混酥了，到最后包紫薯的时候不好包，主要还是自己不会包，也没擀这么薄，第一个居然包不上了，后面还好，下次继续努力。

2022-05-17