白菜豆腐圆子

本来想煮白菜圆子汤，但是刚买的豌豆尖太新鲜啦🥰

肉沫是之前分好的，大概120克左右，然后放了比肉沫体积稍大一些的豆腐。没有白胡椒用的黑胡椒代替。

这算是地方风味吧，从小吃到大，还是第一次学着做。

我觉得这个菜比较有意思的是掼圆子，用大小差不多的勺子，在碗底弧度刚好的地方掼下去，然后团一团舀起来再掼下去，几次就能掼成一个，哈哈很好玩。

要注意的就是丸子尽量要比想要的成品大小小一点，因为豆腐煮了之后会发呀😂，要比生的时候大很多。

#晚餐•2022年5月17日#
#「一人食」#

2022-05-17