基础吐司的数据分析（新手揉手套膜）

谢谢方主！
高粉250克，耐高糖酵母3克（另加5克水调匀），白糖40克，椰子油（代替黄油）30克，盐2克，奶粉20克。
蛋液54克，牛奶70克，温水50克（新手可预留20克）。
另用玉米油10克防沾揉面，摔面。
水占面粉重量的60％，轻松揉出手套膜。

2022-05-17